前回の釣果で釣れたサゴシを使って、サゴシの西京焼きを作りました！ 1日漬け込んだ西京焼きと、前回作ったアラ汁で絶品料理ができた。 材料、作り方など書いています。 西京焼きはおススメ！あら汁も是非作ってみてください！サゴシと言っても サワラとほとんど変わりません 味噌漬けにして しばらく寝かします そのまま焼くと焦げやすいので アルミホイルで包んでグリルで焼いてから しばらくしてアルミホイルから出して焼きました ふわふわで美味しいですよ前回の釣行、ショアジギングに行った時に釣れたサワラ(サゴシ)を使って釣り飯を作りました！ 今回作ったのは、サワラの西京焼きとアラ汁(つみれ汁風)の2品！！ 作り方など、簡単に書いています。 釣った魚は美味しく食べる！
ট ইট র 間島公和 今日もサゴシ料理 西京焼きが激ウマでした 刺身も熟成されてて最高 なめろうもやみつきになるね 西京焼きはあと2セットある 今日よりもより漬かって美味しくなってるといいな 釣り サゴシ 西京焼き 熟成
サゴシ 西京 焼き
サゴシ 西京 焼き-4/16 晴れ 前回釣った貴重なサゴシを料理しました。 写真は12日に三枚におろした状態です。 このまま刺身にしたい気持ちをグッと堪え、今回は初めての西京冬に釣ったサワラとサゴシを 西京漬にして冷凍しておいたんですが これで最後になりました 西京焼き最高に美味しいです もっと作っておけば良かったと後悔してます 冷凍しても味も落ちないしフワフワしてます 来年の冬は大量に作りたいと思います
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西京焼き・塩焼きに最適なサワラの切り身商材です。 細長い魚体です。 鮮度の落ちやすいサゴシを急速処理しました。 淡白のようで適度な脂ののった身質は和・洋・中のどんな料理にもマッチします。 原材料・成分 サゴシ（サワラ）本日の一品はコレ！ サゴシです。 サワラの子供で、およそ50センチくらいまでを関東ではサゴチ、関西ではサゴシなどと呼んでいます。 サワラは西京焼きなどの焼き物で有名な魚で、大型になると素晴らしいお値段になって高級魚の扱いになりますが、 小型のサゴシはお手頃価格で、いつでも土曜日のサゴシは西京焼きにしましたけど、前回の買い付け分は 全て酢〆にしましたよ～！美味しいよねキズシ！ でも、サゴシってサバに比べてちょっと皮が固い気がしますね。 ※よそのblogですが、皆さんのためにも書いておきますね。
本日の一品はコレ！ サゴシです。 サワラの子供で、およそ50センチくらいまでを関東ではサゴチ、関西ではサゴシなどと呼んでいます。 サワラは西京焼きなどの焼き物で有名な魚で、大型になると素晴らしいお値段になって高級魚の扱いになりますが、 小型のサゴシはお手頃価格で、いつでもサゴシと言っても サワラとほとんど変わりません 味噌漬けにして しばらく寝かします そのまま焼くと焦げやすいので アルミホイルで包んでグリルで焼いてから しばらくしてアルミホイルから出して焼きました ふわふわで美味しいですよ前回の釣果で釣れたサゴシを使って、サゴシの西京焼きを作りました！ 1日漬け込んだ西京焼きと、前回作ったアラ汁で絶品料理ができた。 材料、作り方など書いています。 西京焼きはおススメ！あら汁も是非作ってみてください！
受注生産さわら（サゴシ）干物 焼き方は中火でまず身の側に火を通し 魚焼きグリルで焼きましたが、身がぱさぱさになってしまいました。さわらは西京焼きの方が好きかも。
静岡ルアー エギング釣行記 ミノーでサゴシ 西京焼き激旨
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